Resep Masakan : Kepiting Masak Kari

BAHAN (Resep Masakan : Kepiting Masak Kari) :

• 200 gr Kepiting segar (dibersihkan)
• 2 sdm Margarin atau minyak goreng
• 500 ml Santan kelapa

BUMBU (Resep Masakan : Kepiting Masak Kari) :

• 2 bh Cabai merah
• 2 bh Cabai rawit
• 3 btr Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 2 ruas jari Kunyit (dihaluskan)
• 2 btr Kemiri
• 2 ruas jari Jahe (dimemarkan)
• 2 jari Lengkuas (dimemarkan)

CARANYA MEMBUAT (Resep Masakan : Kepiting Masak Kari) :

1. Cincang halus semua bumbu kecuali jahe dan lengkuas.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu, aduk hingga harum.
3. Masukkan jahe dan lengkuas. Tuang santan kelapa, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan kepiting, masak di atas api besar hingga kepiting matang sekitar 15 menit.
5. Angkat dan sajikan.