Resep Masakan : Ayam Bakar

BAHAN :                                 Instant Pay For You

• 2 paha ayam dan 2 dada ayam
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 serei (memarkan)
• 1 daun salam
• 1 daun jeruk
• 1 saset kecap / sesuai selera
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdm jahe

BUMBU (dihaluskan) :

• 3 bh cabai rawit
• 2 bh cabai merah (besar)
• garam secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

CARANYA MEMBUAT :

• Celupkan ayam kedalam air jeruk nipis dan garam. Tunggu beberapa saat, sekitar 15 menit.
• Selagi menunggu, buatlah tumis bumbu halus dengan minyak. Untuk menambah rasa harum, masukkan juga daun jeruk. 
• Setelah 15 menit selesai, masukkan ayam kedalam tumisan bumbu halus, aduk sampai merata hingga matang.
• Setelah terlihat matang, masukkan kecap, merica dan gula. Aduk sampai semua bumbu meresep ke ayam
• Masukkan ayam ke panggangan yang sudah disiapkan. Bolak balik ayam agar matang dengan rata, bila perlu olesi dengan sisa bumbu / mentega tadi. Setelah matang dengan warna kecoklatan, angkat dan sajikan