Resep Masakan : Borju Paprika's (Kambing Bumbu Paprika)

BAHAN :

• 500 gram daging kambing, potong 3x3 cm
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 50 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1000 ml air
• 2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
• 1 kaleng tomat, cincang halus
• 200 ml sour cream
• 1.5 sendok makan tepung terigu
• 100 ml sour cream untuk siraman

CARANYA MEMBUAT :

1. Tumis bawang bombay sampai layu selama 5 menit.

2. Masukkan paprika bubuk dan 50 ml air, masak sampai mendidih.

3. Masukkan daging dan garam, lalu tutup panci selama 10 menit.

4. Tuang air, paprika, dan tomat kaleng.

5. Aduk-aduk sambil masukkan tepung terigu dan sour cream, aduk rata.

6. Masak sampai kuah kental, angkat.

7. Sajikan dengan disiram sour cream.