Make a donation Talk Fusion Saling Memberi

Resep Masakan : Ayam Betutu

BAHAN :
  • 1 ekor Ayam
  • 3 sdm Minyak
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 3 batang Sereh (diiris halus)
  • 500 ml Santan
BUMBU (Yang dihaluskan) :

  • 6 buah Cabe Merah
  • 18 butir Bawang Merah
  • 6 siung Bawang Putih
  • 6 butir Kemiri
  • 1 iris Kunyit
  • 1 iris Kencur
  • ½ sdt Merica
  • 5 buah Cabe Rawit
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 sdt Terasi
  • 1.5 sdt Garam
CARA MEMBUAT AYAM BETUTU (BALI):
  • Bakar ayam setengah matang, kemudian diangkat.
  • Bumbu yang telah dihaluskan, ditumis dengan minyak sampai keluar aroma, tuang santan kedalamnya,
  • Dimasak agak kental, masukkan ayam utuh dan dimasak sampai bumbu kering dan meresap, kemudian diangkat.
  • Ratakan bumbu pada ayam lalu panggang dalam oven (arang), alasi dengan daun pisang,
  • Panggang sampai berwarna kecoklatan, kemudian diangkat.
  • Hidangkan, dan siap untuk disantap bersama keluarga anda.

No comments:

Post a Comment