Resep Masakan : Sambal Tomat

BAHAN :

• 3 buah Tomat ukuran besar
• 5 biji Bawang Putih
• 2 biji Bawang Merah
• 9 buah Lombok Merah
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya (kalau aku pakai totole yang non MSG)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

CARANYA MEMBUAT :

• Cuci bersih semua bahan (tomat, bawang putih, bawang merah dan lombok)
• Tumbuk dan uleni bawang putih dan bawang merah dengan beri sedikit garam. Uleni sampai halus kemudian angkat dan letakkan diwadah (piring kecil misalnya, agar dapat dihaluskan bahan lainnya)
• Tumbuk dan Uleni lombok sampai halus.
• Potong-potong tomat dengan ukuran kecil agar air tomat mudah keluar saat dimasak nanti
• Siapkan wajan dengan minyak sedikit untuk menumis bawang. Tunggu sampai agak panas lalu tumis bawang sampai warna kecoklatan dan telah tercium baunya.
• Masukkan lombok yang telah di haluskan. Lalu masukan tomat. Aduk sambal agar tercampur rata. Tutup wajan dengan penutup panci.
• Jika sudah masak, matikan kompor dan tambahkan sedikit garam dan penyedap secukupnya sesuai selera. Sambal siap dihidangkan ^^