Resep Masakan : Balado Kentang Teri Medan

BAHAN :

• 2 sdm Minyak Goreng
• 250 gr Kentang
• 1/2 sdt Kapur Sirih, larutkan dengan 1 lt air.
• 50 gr Teri Medan, goreng

BUMBU (dihaluskan) :

• 10 bh Cabe Merah
• 5 siung Bawang Putih
• Garam dan Gula Pasir secukupnya

CARANYA MEMBUAT :

1. Kupas kentang, potong berbentuk batang korek api, rendam dengan air kapur sirih, tiriskan.
2. Goreng kentang hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan kentang, teri medan, aduk rata, masak hingga matang.
5. Angkat dan sajikan untuk 5 porsi.