Resep Masakan : Lele Bumbu Rawit

BAHAN :

• 4 ekor Ikan Lele hidup
• 2 sdm Air Jeruk Nipis
• 1 siung Bawang Putih, parut
• 1 sdt Garam
• 4 sdm Minyak Sayur
• 3 bh Cabai Merah, iris serong halus
• 2 bh Belimbing Sayur, iris tipis

BUMBU :

• 5 btr Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 10 bh Cabai Rawit Merah
• 1 sdt Terasi Goreng
• 1 sdt Garam

CARANYA MEMBUAT :

1. Kerat-kerat badan lele.
2. Lumuri dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi.
5. Masukkan cabai dan belimbing sayur. Aduk hingga layu. Angkat.
6. Siramkan ke atas lele.
7. Sajikan segera untuk 4 orang.