BAHAN :
- 200 gr tape ketan hijau ( siap pakai )
- 1 buah kelapa muda ( kerok dagingnya )
- 125 gr gula pasir
- 350 ml santan kelapa kental yang sudah dimasak
- 500 ml air putih bersih
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
- susu kental manis ( secukupnya )
- sirup rasa cocopandan secukupnya
- es batu secukupnya
- rebus air diatas api sedang dan dicampurkan dengan agar-agar bubuk dan gula pasir, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
- masukkan tape ketan hijau aduk sampai tercampur rata
- tuang agar-agar tape ketan hijau kedalam loyang, diamkan sampai dingin lalu masukkan kedalam lemari es
- potong-potong agar-agar menjadi bentuk dadu yang berukuran kecil
- siapkan satu gelas saji atau mangkuk saji kemudian masukkan potongan agar-agar kedalam gelas
- tambahkan daging kelapa muda, santan kelapa, sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya
- taburi dengan es batu pada bagian atasnya dan es puding tape ketan hijau siap disajikan
No comments:
Post a Comment