Resep Masakan : Kue Serabi Bandung

BAHAN (Untuk Biang) :

• 50 gr terigu
• 1 sdt ragi (aku 6 gr ragi instan/fermifan)
• 50 cc air
• Aduk semua, diamkan 20 menit.

BAHAN (untuk serabi) :

• 100 gr Tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 600 cc santan (aku 180 ml kara + 300 cc air)
• garam
• 2 butir telur (aku cuma pake 1)
• pewarna bila suka

BAHAN (untuk kuah kinca, semuanya direbus sampai mendidih) :

• Santan
• gula merah
• garam.

CARANYA MEMBUAT :

1. Aduk terigu dan tepung beras, campur dengan biang, masukkan santan sedikit demi sedikit, beri garam, remas dengan tangan sambil ditepuk-tepuk. 
2. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata. 
3. Bila masih banyak yang menggerindil dapat disaring. 
4. Beri pewarna. 
5. Panaskan cetakan, tuang dan masak sampai matang