Make a donation Talk Fusion Saling Memberi

Resep Masakan : Pepes Jamur

BAHAN :
  • 300 gr jamur merang, potong jadi 2
  • 200 gr daging ayam, potong dadu kecil
  • 10 buah cabai rawit merah, potong serong
  • 2 buah cabai merah, potong serong 1 cm
  • 2 buah cabai hijau, potong serong 1 cm
  • 6 buah tomat hijau, potong-potong
  • 50 gr daun kemangi
  • 4 lembar daun salam
  • 4 batang serai, memarkan
  • 3 btg daun bawang, potong serong
  • daun pisang untuk membungkus
  • 2 btr telur ayam
BUMBU (dihaluskan) :
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sdm garam
CARANYA MEMBUAT :
  • Aduk ayam, jamur, cabai merah, cabai hijau, telur dan bumbu halus hingga rata.
  • Ambil selembar daun pisang, beri kemangi, daun salam, serai, cabai rawit, tomat hijau, dan adonan jamur tadi. Bungkus bentuk lontong, kemudian gulung, padatkan dan semat.
  • Panaskan kukusan, masak hingga matang. Sajikan untuk 4 porsi.

No comments:

Post a Comment