Resep Masakan : Babi Kecap

BAHAN / BUMBU :                                 Instant Pay For You

• 500 grm Daging Babi
• 250 grm Samcam
• 3 bh Tomat Besar
• 1 bh Bawang Bombay
• 5 btr Bawang Merah
• 7 siung Bawang Putih
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Kecap
• Air Panas
• Minyak, untuk menumis

CARANYA MEMBUAT :

1. Cuci bersih daging & samcam, potong 1,5 cm, sisihkan
2. Rajang bawang bombay, sisihkan
3. Rajang tomat, sisihkan
4. Haluskan: garam, merica, bawang merah & bawang putih, sisihkan
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas, masukkan bawang bombay
6. Setelah layu, masukkan bumbu halus, setelah bau harum, masukkan tomat
7. Biarkan hingga layu, setelah layu masukkan daging & samcam, tutup agar airnya keluar
8. Setelah keluar air, tambahkan air panas sampai daging lunak
9. Setelah daging lunak masukkan kecap (sebaiknya memberikan kecapnya dipinggir wajan bukan di daging atau airnya)
10. Setelah kuah mengental, matikan api
11. Angkat & hidangkan

Biasanya dihidangkan dengan Sambal Terasi Goreng atau Cabe Rawit.