Make a donation Talk Fusion Saling Memberi

Resep Masakan : Ayam Goreng Mbok Berek

BAHAN :
  • 1 ekor ayam yang gemuk dan muda
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 4 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • air kelapa secukupnya
  • minyak goreng
CARANYA MEMBUAT :
  1. Haluskan bawang merah dan putih serta garam.
  2. Ayam yang telah dibersihkan dibelah menjadi dua bagian. Taruh di wajan, bubuhi dengan bumbu yang dihaluskan tadi.
  3. Lengkuas dipukul sampai pecah-pecah, daun salam dibiarkan utuh. Tuangi dengan air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
  4. Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dengan minyak yg sangat panas.
  5. Angkat dan hidangkan.

No comments:

Post a Comment