Resep Masakan : Jukut Meliklik

BAHAN :

• 15 tangkai Daun Kelor
• 1 ons Kacang Merah
• ¼ btr Kelapa 

BUMBU :

• 5 bh Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih
• 5 bh Cabe Rawit
• 1 ptg Laos
• 1 sdt Terasi
• 1 rsj Jahe
• 2 lbr Daun Salam
• 1 sdm Garam

CARANYA MEMBUAT :

• Daun kelor dilepas dari tangkainya lalu direbus sampai mendidih, diangkat.
• Direndam air dingin, diperas, diremas hingga airnya habis.
• Kacang dicuci direbus, hingga empuk.
• Semua bumbu diparut, kecuali terasi dan daun salam.
• Bumbu yang telah diparut, diaduk dengan terasi dan garam.
• Dimasukkan bumbu beserta daun salam dalam kacang, kemudian direbus sampai mendidih.
• Baru dimasukkan daun kelor dan diangkat apabila sayur sudah mendidih.