Resep Masakan : Tipat Cantok

BAHAN :                                 Free Trial For 30 Days

• 200 grm Kacang Panjang, dipotong 2-3 cm
• 100 grm Toauge
• 1 bh Mentimun, dipotong kecil-kecil
• Bawang Goreng secukupnya
• 1 bh Lontong
• 150 grm Tahu, digoreng matang
• Kerupuk atau Emping

BUMBU :

• 200 grm Kacang Tanah Goreng atau 150 grm Peanut Butter
• 1 sdt Petis Udang
• 5 bh Cabe Rawit
• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdm Gula Jawa, sisir halus
• Garam, secukupnya
• 1 sdm Kecap Manis

CARANYA MEMBUAT :

1. Goreng Tahu setengah matang
2. Rebus Kacang Panjang dan Tauge selama 3 menit, sisihkan.
3. Mentimun, dipotong kecil-kecil, sisihkan.
4. Ulek Bawang Putih dan Cabe Rawit hingga halus
5. Panaskan wajan, masukkan Bawang Putih dan Cabe Rawit, masukkan peanut butter, petis udang, gula merah sisir, kecap manis dan air. Aduk hingga kental. Bubuhi perasan jeruk limao.
6. Taruh mentimun, lontong, tahu, sayuran di dalam mangkok besar, kemudian tungkan bumbu kacang, aduk sampai rata dan sajikan di piring dengan menambahkan kerupu/emping dan bawang goreng.