Make a donation Talk Fusion Saling Memberi

Resep Masakan : Kuping Babi Kecap

BAHAN / BUMBU :
  • 1 kuping babi, belah 2
  • 2 butir bawang merah ukuran besar, iris tipis
  • 3 siung bawa putih, cincang kasar
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt bumbu ngohiong
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 3 keping pekak (bunga lawang)
  • minyak goreng sedikit untuk menumis
  • 500 – 1000 ml air panas
CARANYA MEMBUAT :
  1. Tumis bawang merah, setelah ½ matang, masukkan bawang putih, tumis sampai harum
  2. Masukkan kuping babi yang telah dibelah 2
  3. Masukkan semua bumbu lainnya, aduk sampai rata, tuangkan air panas sampai terendam
  4. Masak dengan api kecil hingga empuk
  5. Setelah kuping empuk, angkat kuping, iris tipis-tipis
  6. Masukkan kuping ke dalam kuah kecap, panaskan kembali
  7. Angkat, siap dihidangkan.

No comments:

Post a Comment