Make a donation Talk Fusion Saling Memberi

Resep Masakan : Ayam Balado

BAHAN :
  • ayam kampung ukuran sedang/kecil 1 ekor, potong 4 bagian, cuci bersih
  • air jeruk nipis 1 sendok makan
  • minyak goreng 750 ml
BUMBU (Tumbuk Kasar) :
  • bawang merah 6 butir
  • cabai merah 8 buah
  • cabai rawit 5 buah
  • garam secukupnya
CARANYA MEMBUAT :
  • Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
  • Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) hingga ayam lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
  • Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
  • Angkat dan sajikan untuk 4 potong.

No comments:

Post a Comment