Resep Masakan : Sayur Jantung Pisang

BAHAN :

• 1 buah jantung pisang
• 500 mili liter santan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
• 1 sendok makan minyak goreng
• Secukupnya air

BUMBU (dihaluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 ruas kencur
• 8 buah cabai rawit
• 2 buah cabai besar
• Gula pasir 1 snedok teh
• Secukupnya garam

CARANYA MEMBUAT :

• Pertama-tama buang bagian luar jantung pisang , diambil bagian yang mudanya saja lalu dicuci bersih .
• Setelah itu masak air hingga mendidih , lalu masukkan jantung pisang yang sudah dipotong-potong , masak hingga matang .
• Kemudian tumis bumbu halus yang sudah anda siapkan tadi hingga wangi , lalu masukkan rebusan jantung pisang nya .
• Terakhir masukkan santan , daun jeruk beserta lengkuas , lalu masak sampai matang .
• Boleh cicipi , tambahkan jika ada yang kurang menurut selera . sajikan selagi hangat .