Resep Masakan : Sup Gurame Asam Pedas

BAHAN :                                 Free Trial For 30 Days

• 1 ekor ikan gurame

BUMBU :

• 10 grm Bawang Merah
• 10 grm Bawang Putih
• 30 grm Cabai Rawit
• 20 grm Merica
• 5 grm Pala
• 20 grm Jahe
• 5 grm Garam
• 15 grm Gula Pasir
• 1 bh Jeruk nipis

SAYURAN :

• 5 grm Seledri
• 5 grm Daun bawang
• 10 grm Kemangi
• 5 grm Tomat
• 3 grm Bawang Merah

CARANYA MEMBUAT :

1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Haluskan semua bumbu dengan blender, kemudian digoreng sampai menimbulkan wangi yang sedap.
3. Didihkan satu liter/sesuai takaran porsinya, kemudian masukkan bumbu ke dalamnya.
4. Ikan dibersihkan, lalu dipotong-potong/di-fillet dan direbus sampai matang/lunak.
5. Tambahkan jahe, jeruk nipis, dan garam pada rebusan supaya tidak bau amis.
6. Angkat rebusan ikan dan siram dengan air kuah sup yang sudah matang.
7. Taburkan kemangi, irisan tomat, irisan bawang merah, daun bawang, dan seledri.
8. Sup gurame siap dihidangkan.