Horizontal Page

Resep Masakan : Gulai Ikan Tongkol

BAHAN :
  • 1 ekor ikan tongkol, potong potong
  • Santan, dari 1 kelapa 
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 2 btg serai, geprek 
  • 1 ruas lengkuas, geprek 
  • garam + gula secukupnya 
BUMBU (dihaluskan) :
  • 10 buah cabe merah keriting 
  • 5 buah bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 2 cm kunyit 
  • 3 butir kemiri 
  • 2 cm jahe 
CARANYA MEMBUAT :
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas & daun jeruk. aduk rata.
  2. Masukan santan. aduk terus agar tdk pecah. masak hingga mendidih.
  3. Masukan ikan, garam + gula secukupnya. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap, hingga kuah sedikit menyusut & ikan matang.
  4. Angkat & Sajikan.

No comments:

Post a Comment