Resep Masakan : Ikan Pari Masak Tauco

BAHAN :

• 500 g ikan pari asap, potong sesuai selera
• 2 sdm tauco
• 2 papan petai, kupas 
• 2 member daun jeruk 
• 2 btg serai, memarkan 
• 1 sdt air asam jawa
• garam + gula secukupnya 

BUMBU (diiris) :

• 10 buah cabe hijau, iris serong 
• 5 Buah cabe merah, iris serong
• 3 siung bawang putih, iris tipis 

CARANYA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu iris hingga harum, masukan daun jeruk + serai. aduk rata.
2. Masukan tauco, gula, garam, air asam jawa & air biasa secukupnya. aduk rata.
3. Masukan ikan, aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap. masukan petai, aduk rata. masak sebentar lalu angkat.
4. Sajikan Selagi Hangat.