Resep Masakan : Sambal Udang Belimbing Wuluh

BAHAN :

• 500 gram udang kerat punggung
• 200 gram tahu goreng setengah matang
• 3 papan petai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 8 buah belimbing wuluh
• 100 gram jamur merang, belah dua
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh air asam
• Minyak goreng secukupnya

BUMBU (dihaluskan) :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah

CARANYA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, petai, cabai merah hingga harum.
2. Masukkan belimbing wuluh, udang, tahu, jamur, garam, penyedap rasa, air asam. Aduk rata, angkat.
3. Hidangkan, untuk 5 porsi