Resep Masakan : Sambal Udang Pete

BAHAN :

• ½ Kg udang ukuran sedang buang kepala, belah punggungnya.
• 1 tangkai petai, belah 2
• 2 buah cabai merah besar iris miring
• 3 lembar daun jeruk

BUMBU (dihaluskan) :

• 10 buah cabai merah
• buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• ½ buah tomat
• Garam secukupnya

CARANYA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi, masukkan petai, udang. Aduk-aduk sampai udang berubah warna.
2. Masukkan daun jeruk dan cabai merah irisan. Tambahkan sedikit air. Tutup api kecil sampai bumbu mengental dan matang.
3. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.