Resep Masakan : Bubur Udang

BAHAN :

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 150 gr udang segar, kupas, bersihkan, cincang kasar
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen

Resep Masakan : Sambal Udang Pete

BAHAN :

• ½ Kg udang ukuran sedang buang kepala, belah punggungnya.
• 1 tangkai petai, belah 2
• 2 buah cabai merah besar iris miring
• 3 lembar daun jeruk

Resep Masakan : Sambal Udang Belimbing Wuluh

BAHAN :

• 500 gram udang kerat punggung
• 200 gram tahu goreng setengah matang
• 3 papan petai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah, iris serong

Resep Masakan : Nasi Lemak Sambal Udang

BAHAN (Nasi) :

• 400 gram gram beras
• 500 cc santan dari ½ butir kelapa
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 lembardaun pandan
• 1 sendok teh garam

BAHAN (Sambal udang) :

• 250 gram udang , kupas
• 1 sendok the asam jawa, larutkan dengan air
• 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok the garam

Resep Masakan : Sambal Serai Udang

BAHAN :

• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 batang serai, iris halus
• 2 sendok teh terasi
• 1 buah cabai merah, iris-iris
• 5 buah cabai rawit, iris 3 bagian
• 200 cc santan encer instan
• 1 sendok makan air asam
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

Resep Masakan : Udang Rica-Rica

BAHAN :

• 400 gr Udang, bersihkan
• 4 sdm Minyak Goreng
• 2 buah Tomat, potong dadu

BUMBU :

Resep Masakan : Udang Kuah Asam Pedas

BAHAN :

• 500 gram Udang, dikupas (sisakan bagian ekor), bagian punggung dibelah
• 1 buah Jeruk Nipis
• ½ sdt Garam
• 5 buah Belimbing Wuluh, belah dua