Resep Masakan : Timbungan

BAHAN :

• Tetelan daging babi dan
• ½ kg Tulang-tulang muda 
• 4 sdm Minyak goreng 

BUMBU :

• 8 bh Bawang merah 
• ½ rsj Kencur 

Resep Masakan : Kuping Babi Kecap

BAHAN / BUMBU :

• 1 kuping babi, belah 2
• 2 butir bawang merah ukuran besar, iris tipis
• 3 siung bawa putih, cincang kasar
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin

Resep Masakan : Lawar Klungah

BAHAN :                                 Instant Pay For You

• 300 grm Daging Babi
• 150 grm Klungah (buah kelapa yang masih sangat muda)
• 100 grm Kulit Babi bersih
• Minyak kelapa/minyak goreng secukupnya

Resep Masakan : Babi Kecap

BAHAN / BUMBU :                                 Instant Pay For You

• 500 grm Daging Babi
• 250 grm Samcam
• 3 bh Tomat Besar
• 1 bh Bawang Bombay
• 5 btr Bawang Merah
• 7 siung Bawang Putih
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Resep Masakan : Sate Lembat

BAHAN :                                 Instant Pay For You

• 1 kg Daging Babi
• 1 btr Kelapa, diparut

BUMBU :

• 20 gr Lombok

Resep Masakan : Babi Kecap Masak Kentang

BAHAN / BUMBU :

• 1 ons samcam, rebus 1/2 mtng, lalu iris tipis-tipis
• 1 ons daging babi tanpa lemak, rebus 1/2 mtng, lalu iris tipis2
• 2 batang bawang prei, iris serong tipis-tipis
• 5 siung bawang putih, keprek
• 10-15 btr bawang merah, iris tebal atau 1 butir bawang besar iris jadi 2, kalo kecil utuh saja
• 2 buah kentang, buang kulitnya, iris tipis, goreng sebentar, angkat

Resep Masakan : Lawar Nangka

BAHAN :

• 50 grm Daging Babi
• 500 grm Nangka Muda
• 250 grm Kelapa
• 3 grm Darah Mentah
• 30 grm Kulit Babi
• 650 ml Minyak Kelapa

Resep Masakan : Babi Guling

BAHAN :

• Anak Babi (kucit) 1 ekor (berat sekitar 20 kg)

BUMBU :

• 20 gr Kunir 
• 25 gr Kencur 

Resep Masakan : Babi Panggang Batak

BAHAN:

• ½ kg Daging Babi yang agak berlemak
• 3 sdm Kecap Asin
• 4 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Soda Kue
• 6 sdm Air

Resep Masakan : Sayur Pepaya Muda

BAHAN :

• 4 bh Pepaya muda ukuran sedang
• 1 ons Tetelan (daging sapi/babi)
• ¼ btr Kelapa 
• Minyak goreng secukupnya

BUMBU :

Resep Masakan : Lawar Babi, Kuah Komoh dan Muluk Goreng

BAHAN :

• 1 kg Kulit Babi / Sapi
• 0.125 buah nangka muda (rebus & rajang kasar). Rendam sambil diremas-remas, peras airnya sampai habis

BUMBU (Sambal Embe) :

• Bawang Merah goreng

Resep Masakan : Jukut Pusuh Kacang Batuan

Masakan yang satu ini juga adalah masakan khas dari Bali, yaitu bahannya terbuat dari Pusuh (bunga pohon pisang) dan dicampur dengan Kacang Batuan (Kacang Merah). Dengan menggunakan bumbu yang lengkap (jangkep), maka Jukut Pusuh Kacang Batuan ini, memiliki rasa yang sangat enak dan segar, apalagi kalau disajikan bersama dengan tahu atau tempe goreng, dalam keadaan panas lagi.... hmmm maknyus..... Pada waktu memasak Jukut ini, sering juga ditambahkan dengan irisan daging babi atau sapi..... Silahkan anda coba ya.....

BAHAN :

Resep Masakan : Jukut Kacang Batuan

Seperti halnya dengan Jukut Pusuh Kacang Batuan, maka Jukut Kacang Batuan dibuat khusus dengan bahan Kacang Batuan (Kacang Merah) saja, kadang-kadang juga sering dicampur dengan irisan daging Babi atau Sapi (sesuai selera anda), namun dalam resep ini tidak kami campurkan. Agar rasanya lebih segar dan enak maka, sebaiknya anda tambahkan sayur kangkung di dalamnya. Dengan demikian anda akan memiliki sensasi rasa yang baru kali ini amda rasakan. Percayalah.... anda akan ketagihan untuk membuatnya. Selamat mencoba.

BAHAN :

Resep Masakan : Urutan Babi

Urutan Babi adalah masakan khas bali yang dibuat dari daging babi dengan memanfaatkan usus babi sebagai wadah-nya. Disebut Urutan karena ketika memasukkan daging babi ke dalam usus babi dilakukan secara berurut. Urutan Babi sama dengan Sosis Babi, hanya bumbu yang dipakai berbeda dengan sosis babi pada umumnya. Bagi anda pencinta masakan Babi dan khususnya masakan dari Bali, silahkan simak cara pembuatannya di bawah ini.

BAHAN :

• 100 gr daging babi
• Usus babi (secukupnya)

Resep Masakan : Babi Panggang Kriuk

BAHAN :

• 500 gram daging babi bagian samcam

BUMBU #1 (dihaluskan dan dicampur jadi satu) :

• 3 siung bawang putih
• 0.5 sdt garam
• 0.25 sdt merica
• 1 sdm Angciu

Resep Masakan : Tum Babi

BAHAN :

• ¼ kg Daging Babi
• 1 pelepah Daun Pisang 

BUMBU :

• 5 siung Bawang Merah

Resep Masakan : Sayur Daun Belimbing

BAHAN :

• 1 kg Daun Belimbing (Averrhoa carambola)
• 250 gram Daging Cincang (sapi, babi, atau ayam sesuai dengan selera).

BUMBU :

Resep Masakan : Sate Babi Emak

BAHAN & BUMBU :

• 1 kg babi (paha + lemak sedikit)
• 100 gr kemiri
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 cm lengkuas, diparut
• 10 bawang merah

Resep Masakan : Sate Babi Bali

BAHAN :

• Daging Babi (samsam), potong berbentuk dadu 2x2 cm

BUMBU :

• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1 sdm lada butir, dihaluskan
• 0.5 cangkir angciu

Resep Masakan : Sate Babi Manis

BAHAN :

• 500 gr daging babi cincang setengah kasar mirip kalau mau bikin bakso urat
• 100 gr lemak babi, cincang kasar
• Tusuk sate