Resep Masakan : Tum Babi

BAHAN :

• ¼ kg Daging Babi
• 1 pelepah Daun Pisang 

BUMBU :

• 5 siung Bawang Merah
• 2 ruas jari Kencur
• 5 siung Bawang Putih
• 1 sdm Garam
• 6 bh Lombok Merah
• 4 sdm Minyak Kelapa
• 1 sdt Terasi

CARANYA MEMBUAT :

• Daging dicincang halus.
• Bawang merah dan 2 siung bawang putih diiris tipis, digoreng ½ matang.
• Bawang putih sisanya tadi, kencur, cabe giling, garam dihaluskan, digoreng sebentar.
• Sisa lombok diiris dan terasi digoreng sebentar.
• Cincangan daging dicampur dengan semua bumbu yang telah digoreng berikut bawang goreng.
• Dibungkusi daun pisang kira-kira besarnya seperti ½ telur bebek.
• Dikukus hingga masak.