BAHAN : Instant Pay For You
- 2 paha ayam dan 2 dada ayam
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 serei (memarkan)
- 1 daun salam
- 1 daun jeruk
- 1 saset kecap / sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdm jahe
BUMBU (dihaluskan) :
- 3 bh cabai rawit
- 2 bh cabai merah (besar)
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
CARANYA MEMBUAT :
- Celupkan ayam kedalam air jeruk nipis dan garam. Tunggu beberapa saat, sekitar 15 menit.
- Selagi menunggu, buatlah tumis bumbu halus dengan minyak. Untuk menambah rasa harum, masukkan juga daun jeruk.
- Setelah 15 menit selesai, masukkan ayam kedalam tumisan bumbu halus, aduk sampai merata hingga matang.
- Setelah terlihat matang, masukkan kecap, merica dan gula. Aduk sampai semua bumbu meresep ke ayam
- Masukkan ayam ke panggangan yang sudah disiapkan. Bolak balik ayam agar matang dengan rata, bila perlu olesi dengan sisa bumbu / mentega tadi. Setelah matang dengan warna kecoklatan, angkat dan sajikan
No comments:
Post a Comment