Resep Masakan : Babi Kecap Sederhana

BAHAN :

• 1 kg daging babi, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera (4-5 cm)
• 2 buah bawang merah, iris-iris tipis
• 1 siung bawang bombay, iris-iris tipis (Opsional)
• 5 siung bawang putih, keprek
• 1 ½ lt air
• Minyak goreng untuk menumis

BUMBU :

• 5 sdm kecap manis
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada

CARANYA MEMBUAT :

• Siapkan panci, rebus daging babi dengan 1 ½ lt air, tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah di keprek. Rebus selama 30 menit, atau 3/4 matang saja. Tiriskan
• Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk sebentar hingga beraroma harum.
• Kemudian masukkan daging babi yang sudah direbus sebelumnya kedalam wajan tumisan bersama airnya. Aduk-aduk, lalu tambahkan juga bawang bombay, kembali aduk-aduk hingga rata.
• Sambil mengaduk, tambahkan garam, kecap manis, dan lada. Aduk-aduk hingga semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu tercampur rata.
• Sambil dirasakan apakah daging sudah benar-benar empuk, dan bumbu-bumbu sudah cukup terasa. Tambahkan lagi bumbu dan air jika dirasa kurang.
• Matikan api, angkat dan sajikan.
• Babi Kecap Sederhana sudah siap disajikan dan disantap untuk 8-10 porsi