Resep Masakan : Jukut Kelor

BAHAN :

• 3 ikat Daun Kelor
• 1/2 butir Kelapa setengah tua, diparut.
• 3 sdm Minyak Goreng

BUMBU :

• 3 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 4 buah Cabe Rawit
• 1/2 potong Lengkuas
• 1/2 ruas jari Jahe
• 1/2 ruas jari Kunyit
• 1/2 ruas jari Kencur
• 1 sdt Terasi
• 1sdm Garam
• 2 lbr Daun Salam

CARANYA MEMBUAT :

• Bersihkan daun kelor, rebus, setengah matang, buang airnya.
• Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan lengkuas, tambahkan sedikit minyak
• Rebus air sampai mendidih bersama kelapa parut
• Masukkan bumbu dan daun kelor, masak sampai matang.

Lihat juga :

1. Jukut Kelentang
2. Jukut Kelor