Resep Masakan : Ketan Susu Durian

BAHAN :

• 350 gr beras ketan
• 1.500 ml air
• 4 lembar daun pandan

BAHAN SAUS :

• 1 sdt garam
• 500 cc santan dari 1 butir kelapa
• 125 gr gula merah, sisir
• 75 gr manisan kolang – kaling, siap beli, iris tipis
• 250 gr durian
• 3 lembar daun jeruk purut

CARANYA MEMBUAT :

• masak air hingga mendidih, masukkan beras ketan, daun pandan, aduk hingga matang
• saus : rebus santan, gula merah, daun jeruk hingga mendidih dan larut, saring
• masukkan kolang – kaling, durian, garam, masak hingga mendidih
• setelah dingin, siram saus ke bubur ketan
• hidangkan