Resep Masakan : Getuk Lindri

BAHAN :

• 500 gram Singkong, dikupas
• 100 gram Gula Pasir
• 75 gram Kelapa parut kasar, dikukus 5 menit
• 1/2 sdt Vanili Bubuk
• 5 tetes Pewarna kue (merah)
• 5 tetes Pewarna kue (hijau)

BAHAN u/ Taburan:

• 200 gram Kelapa parut
• 1/2 sdt Garam

CARANYA MEMBUAT :

• Kukus singkong sampai empuk. Haluskan. Sisihkan.
• Aduk rata gula pasir, kelapa parut kasar, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga gula larut.
• Tuang campuran gula ke dalam singkong. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing diberi pewarna merah dan hijau. Aduk masing-masing adonan. Sisanya biarkan putih.
• Giling masing-masing adonan dengan gilingan getuk lindri. Gulung dan potong.
• Taburan, kukus kelapa parut dan garam hingga matang. Angkat.
• Sajikan getuk lindri bersama taburan kelapa parut. Selamat menikmati.