Resep Masakan : Sate Kembang Tahu

BAHAN :

• 1 lbr Kembang Tahu Kering

BUMBU :

• Kecap manis 
• Kecap asin
• Merica bubuk
• Saos tomat
• Ketumbar bubuk
• 2 sdm Tepung Terigu
• 1 sdt Tepung Sagu

CARANYA MEMBUAT :

• Goreng kembang tahu hingga mengembang, lalu rendam didalam air dingin, bisa juga dengan cara direbus sebentar (agar pastikan menggunakan kembang tahu kering, untuk mendapatkan tekstur yang bagus).
• Setelah direbus lalu dipotong kecil dengan panjang sesuai selera, tiriskan airnya, kemudian masukkan 2 sendok makan terigu lalu aduk rata untuk menghilangkan minyaknya, bilas hingga bersih
• Rendam kembang tahu dengan semua bumbu, diamkan 1 jam, masukkan 1 sendok teh tepung sagu, aduk rata.
• Panggang diatas teflon hingga bumbunya matang, siap disajikan.

Catatan : Bisa juga disajikan dengan menggunakan bumbu kacang